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Tapis de cuisson Anti-Adhérent Matfer
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Tapis de cuisson Anti-Adhérent Matfer

Référence - 1920312
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13.20 €

Tapis de cuisson Silpat 40 x 30 cm La toile de cuisson Silpat (anciennement Exopat) est en tricot de verre imprégné de silicones. Le tapis de cuisson Silpat est idéal pour : la cuisson sur plaque des pâtisseries et viennoiseries le travail du sucre et de la nougatine résistant de - 40 à + 300 °C utilisation sans graissage utilisation

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Caractéristiques techniques :

Toile de cuisson Anti-Adhérente
  • Silpat -400x300 mm Elle est idéale pour la cuisson de vienoisserie pour le travail de sucre et pour toutes préparation sucrés ou salées
  • Anti-adhérente , elle est composée de tissu de verre recouvert de silicones destinés au contact alimentaire
  • Posséde une longévité accrue et peut etre utilisée jusqu'a au moins 200 cuisson
  • Remplace le papier cuisson et supporte1000 passages au four
  • Peut également etre utilisé comme support de congélation et surgélation 

 

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